한국인의 밥상 통영 맛집 합자젓국 맛집 위치

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2024년 10월 3일 KBS 1 '한국인의 밥상'에서 소개된 경상남도 통영의 전통음식 합자젓국이 소개되었습니다.

경남 통영 도남동에 위치한 통영 전통음식 맛집 음식과 위치를 소개해 드립니다.

 

 

예약 안하면 못먹는 통영 합자젓국 예약하기👆

 

 

 

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 통영의 전통 음식 합자젓국

✅  합자는 홍합의 또다른 이름

 

방송에서는 한국인보다 한국음식을 더 잘 알고 꾸준히 맛을 탐구하는 3명의 외국인들이 한국의 맛에 빠져 입맛을 돋구웠습니다.

합자젓국은 통영의 섬에서 전해 내려 오는 토속 양념입니다.

홍합삶은 뽀얀 국물이 졸이고 졸아 짙은 갈색빛이 되어야 완성인데 워낙 많은 양의 재료와 인내심이 필요해  명맥이 끊어질 위기에 처해 있습니다.

통영에서 합자 젓국을 직접 만드는 통영 전통음식 요리사 안미정 씨를 찾아가 만드는 과정을 보고 맛을 보며 감탄을 자아내었습니다.

 

✅ 통영 성림식당

 

통영 성림 식당 예약하기👆

 

 

반건조 생선구이 15,000원
전복 영양솥밥 15,000원
병어회무침 38,000원
한치회무침 38,000원
반건조 생선구이세트 25,000원

 

 

 

• 위치 : 경남통영시 발개로 156
• 케이블카에서 차로 1분 거리 도보 3분
• 루지에서 차로 1분 거리 도보 3분
• 영업시간 : 11:00 ~ 20:30 / 매주 토요일 정기휴무
• 주차가능 남/녀 화장실 구분